TEA-ROOM MAUPAS

Menjar:
Pollastre amb patates fregides
Preu: Baix 12.-CHF El plat del dia

Ambient: gent que fa un plat calent per 4 « duros »

"Design": De nou un altre conjunt de taules amb una edat de 40 anys, làmpades retro. Grisot



Negatius: lluitar per l'aigua de l'aixeta. Davant de la negativa de la mala pècora de la cambrera, he renunciat a beure res.
El pollastre el devien cuinar fa 3 anys, matar-lo fa 10. sec i sense gust

Altres: duros a quatres pessetes no se'n troben, però soles de sabata que tenen forma de pollastre sí. Un fàstic.

PIZZERIA ROMANA

Pizza:
Preu:19.-CHF

Ambient: de barri, clients fixes

Massa: horrible, una galeta salada

Cocció: cruixent, però feta de safata rodona

Ingredients: Molt mala qualitat

Presentació: a més de dolenta, petita

“Design”: Cap cosa especial. Falta de recursos.

Positius: Et donen l’amanida gratis.

Negatius: Pizza dolenta / forn convencional/ car/ una tinya

NAMASTE. HA DEIXAT D'EXISTIR

Namaste (Tibetà)

Menjar:
Momo, Pakora

Preu: 5 i 4.-CHF Preu just per emportar

Ambient: en ser un "take away" és tranquil, un parell de taules. Neutre. Clients de passada.

"Design":Pren en consideració el Vincle tibetà i disposa de fotos, colors, inscripcions del Tibet

Positius: Descobriment de cuina nova, especies interessants i gust bo.Hi ha el plat del dia també.

Negatius:home de poques paraules i que sua molt, fa de mal veure a nivell higiènic.

Altres: és un local simpàtic per variar de cuina.

L'INDOCHINE

L'indochine

Menjar:
Pollastre cruixent amb arròs amb espècies i verdures

Preu: Increïble 16.-CHF El plat del dia

Ambient: Molt agradable i tranquil, es respira calma, un "zen" especial

"Design":Una mica oriental, fusta, taules negres, harmonia i gust.

Positius: servei ràpid, qualitat dels productes, quantitat.

Negatius:Cap, és excel·lent.

Altres: L'Impacte visual del plat va fer que el company "Ticinese" fes tombar l'ampolla de te fred sobre la taula, fruit de l'emoció. Un espectacle

RESTAURANT SAINT PAUL

Pizza:
Preu:22.-CHF

Ambient: refinat i exquisit, cuiden el tracte client fins al punt repel·lent.Em parlen de nou en Italià. Amb la cara pago.

Massa: lleugera, i a punt de sal.

Cocció: Molt encertada, cap crosta carbonitzada. Cruixent al punt.

Ingredients: Molt bona qualitat (molt escassos)

Presentació: Talla excel·lent. Impacte visual boníssim.

"Design": Disseny sobri, decoració estudiada.

Positius: bona cuina, tracte agradable

Negatius: Espera / forn convencional/ repel·lents/ soroll

LA TATA

Menjar:
Papas rellenas de carne, pastel de maiz y pollo

Preu:19.-CHF

Ambient: Xilens que fan cuina casolana, tracte amable. La dòna és increible amb el gorro de cuina, tota de blanc. No té preu

"Design":és més un "take away". Taules ikea, mobles ikea, coberteria Ikea (com la que tinc a casa). Revistes de premsa rosa a disposició.

Positius: La cuina està feta amb cor i financies els somni d'una família de tirar endavant un negoci que els permeti viure de la seva gastronomia.

Negatius: Olor de "fritanga" a la roba. Las papas se't calen a la roba, fins als calçotets

Altres: La companyia del àpat. Un lloc per compartir amb amics.

CHEZ GIOVANNI

Pizza:
Preu:17.-CHF

Ambient: de barri, el cuiner saluda a tothom. A mi en Italià. Suposo que en faig cara.

Massa: correcte, amb gust a llevat i cervesa.

Cocció: Molt encertada, lleugeres crostes imperceptibles de cremat.

Ingredients: Bona qualitat, xampinyons naturals i pernil amb gust a pernil són d'agrair. Mozzarella neutre

Presentació: visualment una meravella / gust acceptable i estrany

"Design": Estovalles de quadres, pintures d'Itàlia, oli amb herbes, clàssic.

Positius: la pizza en si

Negatius: Espera / forn convencional

CAFÉ ROMAND

Café Romand
Menjar: Fondue Moitié - Moitié
Preu:22.-CHF

Ambient: "du terroir" plats típics del cantó de Vaud. Ambient de vida nocturna. Local ple. Cambreres d'edat avançada perdonavides amb maquillatge que fa les seves cares de cera.

"Design": amb taules de fusta sòbries i de cadires a joc, el local conserva els aires també d'anys preterits. Decoració que s'escau amb el menjar i que serveix per reduir costos.

Positius: et recorda que ets a Suïssa i que el formatge és brutal.
Negatius: Espera / cara de nina de porcellana de la cambrera.
Altres: com sempre després de la fondue dormir amb una ampolla de litre d'aigua. See...eet!

TEA-ROOM CASABLANCA

Tea-room Casabanca
Menjar: Esmorzar Cafè i croissant
Preu:3.50.-CHF

Ambient: depressiu, mitja edat 80 anys,han envellit prenen cafès
"Design": decoració d'anys preterits, vella amb Gosset rata inclòs
Positius: vaig recordar que la vellesa i mort em vindran a buscar i ja sé on no he d'anar per passar els meus últims dies.

Negatius: Por de la mort i de la dona del costat

Altres: Una hòstia de bon matí, un bolet a la galta per saber qui som i on anem.

PETIT BOEUF

Menjar:Entrant: Amanida amb "tartine" de porc senglar /Plat: Costella de porc al forn /Patates/ Verdures. Molt bo

Preu:17.-CHF

Ambient: Familiar; el propietari conversa amb clients fixes.Restaurant de barri,autèntic, natural, sense artificis i falsetats. S'estimen allò que fan.

“Design”:Els anys 70 no s'han mogut. Penjarobes, llums, "Retro no provocat"

Positius:"Steak tartare maison" Ritual de preparació in situ / flambejat barrejat.

Negatius: Espera / Patates congelades / Verdures de pot

Altres: Sabor / Qualitat / Preu / Respires carn