Un plaer de cinc francs.

Apassionat de les pizzes/focaccias i d'altres "antipasti", el meu nas hem va portar a la petita cabana de la Riponne, passats els ionquis, allà a les escales que pugen a la catedral si cou quelcom de meravellós. Aquest cop va ser la calzone de pernil, però la d'espinacs i feta "è da piangere". Orgàsmic. A les 11:45 les treuen del forn, i quan la temperatura exterior és de 2 graus, el teu plaer fumeja, et cobreix la cara en cortina de fum, mentre la gent mira amb curiositat i enveja tot dient "Que s'està fotent aquest". Per degustar-ho amb calma, al bar de la biblioteca un racó de pau. Amén

Monopole (Chauderon) "Porchetta alla romagnola"

Sempre passava per l'indret, olorava els "panninis", hi veia fumejar la xemeneia. El dia va arribar. Vaig provar la "porchetta romagnola" Boníssim, calentó, amb les linees negres de la màquina de torrar sobre el pa. Un dels moments de plaer que de vegades es dona un mentre oblida les calories que ingereix.