Un plaer de cinc francs.

Apassionat de les pizzes/focaccias i d'altres "antipasti", el meu nas hem va portar a la petita cabana de la Riponne, passats els ionquis, allà a les escales que pugen a la catedral si cou quelcom de meravellós. Aquest cop va ser la calzone de pernil, però la d'espinacs i feta "è da piangere". Orgàsmic. A les 11:45 les treuen del forn, i quan la temperatura exterior és de 2 graus, el teu plaer fumeja, et cobreix la cara en cortina de fum, mentre la gent mira amb curiositat i enveja tot dient "Que s'està fotent aquest". Per degustar-ho amb calma, al bar de la biblioteca un racó de pau. Amén

Monopole (Chauderon) "Porchetta alla romagnola"

Sempre passava per l'indret, olorava els "panninis", hi veia fumejar la xemeneia. El dia va arribar. Vaig provar la "porchetta romagnola" Boníssim, calentó, amb les linees negres de la màquina de torrar sobre el pa. Un dels moments de plaer que de vegades es dona un mentre oblida les calories que ingereix.

III DIA INTERNACIONAL DEL PINTXO CAPELLADES 2011. MEMORIAL JAUME PASTALLÉ

Tot i no estar a Lausanne, s'ha de fer menció a tan meravellosa activitat lúdica a la vila de Capellades. La gent reagrupada, cuina pinxos/tapes que presenten de la forma més insòlita anant de casa en casa per testar-les .De vegades s'hi fan "performances" per amanir els plats Una meravella de festa de retrobament on menjar i beure porten a un estat proper a L'èxtasi. Si Senyors! Quina bona iniciativa! Potser d'aquí uns anys la instaurem entre els catalans a Suïssa.

El guanyador d'enguany "El sueño americano" minúscula hamburguesa, de gust magnífic on la ceba caramel·litzada i el pa artesanal amb sèsam el van empènyer a la victòria. Les patatetes que l'acompanyen eren increïbles!

Bravo!!!

Bravo!!!

I Giardini D'Italia‎ (Rue. Valentin)

Menjar: Pizza amb "salumi piccante"

Preu:20.-CHF

Ambient: Restaurant de casaments per Italians sala gegant amb teatre i tot.

"Design": tovalles "low cost", servei casolà amb nena filla de propietaris mirant-te mentre menges.

Positius: Meravella de pizza de cap a peus ("Da piangere")

Negatius: Preu, el forn no és de llenya, un pel cremada.

Altres: plaers que la vida et dóna pel paladar, els he trobat en aquesta meravella.

El portuguès. Poulet a guia

El portuguès -- Poulet a guia

Menjar. Pollastre i cansalada a la brasa /Patates rosses i bunyols de bacallà.

Preu:15.-CHF

Ambient: gent que entra i surt. És un negoci de plats precuinats.

"Design": Nevera on exposen el menú del dia i grans rètols on especifiquen els productes.

Positius: especial menció a les patates fregides (naturals) I a la brasa esplèndida.

Negatius: el tipus és un malcarat i sua com una bèstia. El pollastre no sé si socarrimava de l'aigua o de la suor del "menda"
Altres: Els portuguesos són grans! Es munten unes brases dins dels locals, que és per flipar. Fumegen brasa. És així com vaig descobrir l'indret. El meu nas m'hi va portar. Tot I ser a VEVEY, l'excepcionalitat I qualitat és valia una menció al blog!

Passe-moi le sel

Menjar: Arròs i mongetes amb verduretes

Preu:18.-CHF

Ambient: És un “per emportar” amb algunes taules (3) . gent de passada i que treballen a la zona.

"Design": un toc de modernitat i simplicitat amb la cuina a la vista.

Positius: Preu acceptable, qualitat de productes I lleuger (senta bé)


Negatius: El "muffin" de postres estava cru (me’l vaig acabar i no me’l van fer pagar en saber que estava cru :o)

Altres: Gran idea de posar la gerra d’aigua amb herbes (melissa) i mores. Brutal el gust. Vaig digerir de collons l’àpat.

Chez Xui

Menjar: Vedella picant i "minirotllos" d’entrant
Preu:16.-CHF (Aquest menja a part)

Ambient: és brutal. Taules comunitàries, “yonquis” del districte fent birres. És surrealista

"Design": res de xino. Taules de fusta algun quadre amb símbols xinesos i un gat de plàstic amb braç mòbil.

Positius: Preu, qualitat dels productes i ubicació.És el millor xinès mai provat. Productes fets al instant I elaborats per una família.

Negatius: no t’entenen gairebé mai. Hi ha 3 cambreres i alguna parla francès. Els altres els i dius numeros del plats i punt. La cuina fa dos metres quadrats i hi ha 4 o 5 persones.

Altres: un dia a les 14h vaig veure la “fami” preparant els raviolis xinos a mà. Em van saltar les llàgrimes. He tornat unes 10 vegades (ja em coneixen)